וופל בלגי משגע!

לפני שבועיים בארוחת שישי משפחתית, איתן ביקש ממני שאכין לו וופל בלגי😶

אמר שיש להם חבר מהגן שתמיד מביא לארוחת בוקר. אמרתי לו בסדר, נכין מתישהו😉...

גיסתי שמעה את השיחה ושבוע לאחר מכן הגיע לביתנו מכשיר ייעודי להכנת וופל בלגי🎉

הכנתי פעם ראשונה ויצא מושלם!

אורי אמר שזה הוופל בלגי הכי טעים שאכל מימיו.

וזה מאכל שמבקש מדי פעם כשאנחנו בחוץ!( תמונה אחרונה מעידה על כך;)

מאז שהכנתי הם מבקשים כמעט כל יום שנכין, אבל לא הרגשתי סבבה עם המרכיבים במתכון.

לפני יומיים נתקלתי במתכון שהעלתה קולגה נהדרת@lurye_valentina לוופל בלגי עם מרכיבים מזינים שיותר נוח לי לעבוד איתם. עשיתי טיפה שינויים למתכון והתאמתי את המרכיבים לכאלו שאוכלים אצלינו בבית ויצא וופל בלגי טעים ובריא, לא פחות מהראשון שהכנתי!!

הילדים אפילו לא שמו ❤ לשינויים מאחורי הקלעים ואוכלים בהנאה!!

הרבה פחות סוכר, קמחים מלאים בלבד ( כוסמין מלא ושיבולת שועל ), יוגורט יווני ובייצים.

בהגשה, שילבנו חמאת בוטנים טבעית, ממרח שקדים לצד המייפל וצלחת פירות העונה חתוכים.

אפילו רוני בן 8 חודשים משלב אותו בכיף לצד הפירות בוקר.

אני ממש אוהבת למצוא את הדרך לשנות במעט ובקלות מתכונים למאכלים שמשמחים את הבנים שלי!

חומרים:

2 בייצים

2 כוסות יוגורט יווני/ ביו

50 גרם חמאה מומסת/ שמן קוקוס נוזלי

2 כפות סוכר/ מייפל טבעי

כפית תמצית וניל איכותית

קורט מלח

2 כוסות קמח מלא( אני משתמשת בכוס כוסמין מלא וכוס שיבולת שועל טחונה)

2 כפיות אבקת אפייה

הוראות הכנה:

מחממים את המכשיר וופל

מערבבים היטב את החומרים: בייצים, יוגורט וחמאה, מוסיפים תמצית וניל ומלח, מוסיפים קמח ואבקת אפייה, לפי הסדר!

מרססים מעט ספריי שמן( רק בנגלה הראשונה), יוצקים 2-3 כפות בלילה לשקעי התבניות, סוגרים ומחכים בסבלנות:)

מוציאים ומגישים לצד פירות חתוכים וממרחים שאתם אוהבים.( רעיונות לשילוב למטה).

בתאבון!!

מה עוד אני יכולה להוסיף בנושא?

1. קמח שיבולת שועל אני מכינה בעצמי בבית. טוחנת שיבולת שועל 5 שניות בנינג'ה.

מהיר וזול מלקנות קמח שיבולת שועל בחנות טבע.

2. אפשר להחליף את היוגורט בכוס וחצי חלב, אני מעדיפה את היוגורט בגלל כמות החלבון הגבוהה בו.

3. למי שלא רגיל בבית לשימוש בקמחים מלאים, אפשר להתחיל ב50% קמח מלא ו50% קמח רגיל ובהדרגה לעלות ביחס ביניהם לטובת המלא.

4. ממליצה להגיש ממרח שומני איכותי לצד המייפל המתוק, נותן לנו שובע ממושך יותר וגורם לסוכר להתפרק לאט יותר! ממרחים כמו: חמאת שקדים טבעית/ חמאת בוטנים טבעי/ ממרח אגוזים/ טחינה גולמית

5. לצד הוופל בלגי תגישו את פירות העונה חתוכים .

6. אחרי פעמיים שהכנתי והבנתי שזה זורם, התחלתי להכין כמות כפולה, מאחסנת במקרר 3 ימים ומחממת טיפה בטוסטר קופץ.

בתאבון!

נסו בעצמכן.ם ושתפו איך יצא :)