גרנולה של בית
מאז שגיליתי שלהכין גרנולה בבית זה הדבר הכי פשוט והכי טעים שיש.. היא מככבת אצלינו על השיש, כמעט תמיד!
בכל פעם אני משנה קצת ותמיד יוצא מושלם.
אז קדימה תתארגנו על המצרכים פעם אחת ו5 דקות הגרנולה הבייתית שלכם בתנור..
חומרים:
1 כוס שיבולת שועל גסה
1 כוס כוסמת ירוקה (אורגנית)
1/2 כוס קינואה
1/2 כוס גרעיני חמנייה
1/2 כוס גרעיני דלעת
3 כפות שומשום מלא
כוס אגוזי פקאן/ מלך/ פיסטוקים/ קשיו – חתוכים גס
1/2 כוס צימוקים/ חמוציות ללא סוכר/ תמר מגהול חתוך לקוביות (מוסיפה רק בסיום האפייה אחרי שהגרנולה מתקררת מעט)
3 כפות שמן קוקוס/ זית
2 כפות מייפל טבעי/ סילאן טבעי/ דבש
3 כפות מים
אבקת קינמון
1/3 כפית מלח
הוראות הכנה:
מחממים תנור ל160 מעלות טורבו.
מכינים נייר אפייה על תבנית התנור.
מערבבים בקערה את החומרים היבשים ולהם מוסיפים את החומרים הרטובים, מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים מעט.
אופים בתנור סביב 40 דקות. חשוב לערבב כל כמה דקות. לשים לב שכל התערובת תאפה בצורה שווה. הגרנולה מוכנה כשגוון הגרנולה מוזהב והאגוזים מעט קלויים.
מקררים בחוץ ומוסיפים את הצימוקים/ חמוציות/ חתיכות תמר.
אני אוהבת את הגרנולה לא מתוקה מדי. אם אוהבים יותר מתוק ניתן להוסיף עוד כף או שתיים של מייפל/ סילאן/ דבש.
אפשר לשלב את הגרנולה עם יוגורט/ סלטים ואפילו במרקים.
התחליף שלנו בבית לקורנפלקס עם חלב זה יוגורט יווני 7% עם גרנולה בייתית, טעים ברמות ובריא!
אפשר לשמור טרייה בכלי אטום לשבועיים.
