מאפינס אבא של שבת

מאפינס בננה-תפוז- שוקולד עשיר

ביום רביעי קבלנו פתק בתיק גן של איתן שהוא נבחר לאבא של שבת. מרגש!!

ביקשו שנביא בקבוק מיץ ענבים וחבילת עוגיות/ וופלים/ביסקוויטים- הכי קל תכלס!

כל כך קל שיש הורים שמביאים גם גם וגם- הכי במטרה לפנק את הקטנטנים שלנו.

מזווה המתוקים בגן מתמלא וכך ארוחת הביינים של 16:00 בכלל לא מהווה דילמה לשבוע הקרוב.

בחרתי להכין לאהובים שלנו- מאפינס עשיר עם פירות ושוקולד ציפס.

גם אחד אישי לכל אחד, גם טעים ובוודאות יותר מזין.

אז נכון לקח קצת יותר זמן אבל לא כל יום איתן אבא של שבת.

קבלו את המתכון המושלם למאפינס טעים טעים,

המתכון של נטלי לוין המוכשרת מהבלוג עוגיו.נט עם מעט שינויים שלי,

מתכון ל 20 מאפינס :

3 ביצים

1/2 כוס סוכר

1/2 כפית קינמון

1/2 כפית תמצית וניל

קורט מלח

200 מ"ל שמנת מתוקה

1/2 כוס מיץ תפוזים טבעי

קליפה מגוררת מתפוז שלם

3 בננות בשלות מרוסקות

2 כוסות קמח + 2 כפות

כף וחצי אבקת אפייה

200 גרם שוקלד מריר 70% חתוך לקוביות/ בצורת נטיפי שוקולד

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות.

מערבבים היטב בקערה גדולה את כל החומרים לפי הסדר, פרט לקמח ולאבקת האפייה.

מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים מעט.

מעבירים לתבניות מאפינס ומכניסים לתנור ל 15-20 דקות עד מבחן הקיסם.

נקודות נוספות:

להבראת המתכון- אפשר לשלב כוס 1 קמח כוסמין/מלא במקום רגיל.

אפשר להחליף שמנת מתוקה ביוגורט או שמנת חמוצה.

​אפשר להשתמש בשוקולד ציפס מריר 70% או לשלב 100 גר' שוקולד חלב ו100 גר מריר חתוך לקוביות קטנות.​

ניתן לאחסן בקופסה הרמטית ל5 ימים. אפילו שאין סיכוי שלא ייאכל לפני..

שבוע טוב ושבת שלום

שני