לחמניות ביס מפתיעות

חומרים ל 24 לחמניות קטנות:

3 כוסות קמח כוסמין

חצי כוס שמן זית (אפשר גם רגיל)

500 גרם גבינה לבנה 5%

שקית אבקת אפיה

חצי כפית מלח

24 זיתים ללא חרצנים

שומשום/ קצח/ מלח גס לפיזור מעל הלחמניות

קדימה לעבודה:

מערבבים את כל החומרים היבשים יחד ומוסיפים את השמן והגבינה מערבבים עד שנוצרת עיסה אחידה.(עם הידיים הכי מומלץ).

מגלגלים כדור קטן בידיים רטובות, מכניסים זית מגולען למרכז הבצק, מהדקים, מגלגלים לכדור עגול ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.

מורחים את הלחמניות בביצה ומעל מפזרים מעט מלח גס/ קצח/ שומשום. (אני בחרתי בטיפה מלח גס ושומשום, שימו לב לא להגזים עם המלח גס כי הזית מלוח כשלעצמו).

מכניסים לתנור – לחום של 180 מעלות למשך כ-25 דקות.

להיזהר לא להשאיר את הלחמניות יותר מדי זמן בתנור כי אז הן עשויות להתייבש. אני מוציאה אחרי כ- 30 דקות כשהן משחימות טיפה למעלה אך עדיין רכות יחסית.

הקטן שלי מאד אוהב אותן. ניתן לשלבן בארוחת ערב עם טחינה וירקות או סתם כנשנוש מזין יותר מהרבה שטויות שנחשפים אליהם אחה"צ.

פשוט פשוט להכנה, ספרו לי איך יצא ואם אהבתם בתגובות פה למטה

שני