עוגת הגזר המושלמת


אמנם אני מאד אוהבת להבריא מתכונים, להפחית סוכר, לשלב קמחים מלאים ..ועדיין חשוב לי שהעוגה תישאר מתוקה וטעימה בבטן. לכן כשקבלתי את עוגת הגזר הזו מחברתי הטובה טובה, לירון אלבז, הייתי קצת סקפטית. אם כבר לאכול עוגה אז למה דווקא גזר?? אחרי שטעמתי את העוגה הבנתי!

אני משתפת אתכם במתכון גאוני לעוגת גזר עם ניחוחות חמים ונעימים, במיוחד לסופשבוע כזה. בטוחה שאחרי שתטעמו תרצו לשתף אותה עם אהובכם, חופשי...

עוגת הגזר המושלמת

חומרים: ( ל2 תבניות אינגליש קייק)

2 גזרים גדולים

4 ביצים

1 כוס שמן

3/4 כוס סוכר חום/לבן

1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט

1 כוס אגוז מלך/ פקאן קצוץ

2 כוסות קמח תופח או 2 כוסות קמח+2 כפיות אבקת אפיה

1/2 כפית סודה לשתייה

כפית קינמון, נגיעה של ציפורן טחון, חצי כפית מלח

קדימה לעבודה:

מערבבים חומרים רטובים (ביצים, שמן ומיץ), מוסיפים סוכר, קמח ותבלינים.

מוסיפים גזר מגורד ומערבבים היטב.

מוסיפים אגוזים קצוצים דק.

מכניסים לכחצי שעה על 180 מעלות.

והרי לכם עוגה נפלאה טעימה ומזינה!

עוד כמה מילים..

ניתן לאפות עם 2 כוסות קמח תופח או לשלב קמח מלא עם לבן ולהוסיף 2 כפיות אבקת אפיה.

ניתן להשתמש בסוכר חום, אני שמתי חצי-חצי

ממליצה לגרד את הגזר על החלק העבה בפומפייה

אפשר להוסיף מעט ג'ינגר מגורד מוסיף עניין אחר לעוגה

אם רוצים ממש להשקיע- 1/4 מהאגוזים החתוכים לשמור בצד ולערבב עם כפית גדושה של קינמון וכף סוכר חום ולפזר מעל העוגות. יוצא מדהיםםםם והריח משגע!

שבת שלום חברים ❤❤❤ מאיתן וממני

יש עוד!