כדורים מושלמים של אנרגיה
הבוקר קלטתי שיש לי אשכול בננות בשלות מאד ואני חייבת לעשות איתן משהו. ככה הגעתי למתכון המושלם של נגה אדית מהבלוג "ריח של בית" לכדורי אנרגיה מ 4 חומרים בלבד. עשיתי מעט שינויים ואני מזמינה אתכם פשוט לנסות. מדובר במשהו מתוק מושלם לצד הקפה של 16 !
כדורים מושלמים של אנרגיה (חומרים לכ-25 כדורים קטנים):
3 בננות בשלות מעוכות במזלג
2 כוסות שיבולת שועל גסה
1 כוס תמרים מגולענים וחתוכים קטן, כ- 10 תמרים (אני השתמשתי בחצי שקית וואקום של תמרים מגולענים יבשים).
3 כפות סירופ מייפל אמיתי
אני הוספתי מיקס של 3/4 כוס אגוזי מלך ופקאן קצוצים (שומן איכותי שגורם לסוכר להתפרק לאט יותר:) ורבע טבלת שוקולד מריר איכותי חתוך לקוביות קטנות.
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את כל החומרים בקערה גדולה .
מניחים בצד ל10 דקות ובעזרת כף לוקחים מהתערובת ויוצרים כדורים עגולים וקטנים.
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בחום של 170 מעלות כ-18 דקות. לא לפחד להוציא את העוגיות כשהן מעט רכות.
מצננים מספר דקות ומעבירים לקופסא ולמקרר על מנת לשמור על הטריות.
שדרוגים שניתן לעשות:
ניתן להחליף את התמרים בחמוציות, צימוקים, שזיפים או משמשים.
ניתן להחליף את המייפל בסילאן טבעי או דבש ולנסות להפחית כף או שתיים J (מספיק מתוק לטעמי) .
ניתן להוסיף אגוזים/שקדים טבעיים/ שוקולר מריר- מאד משדרג את הביס
כדור אנרגיה אחד שווה ל65 קלוריות ו 8 גרם פחמימה !
2 כדורים מושלמים כמשהו מתוק לצד הקפה/תה. תחליף טעים יותר ובריא יותר מכל חטיף אנרגיה קנוי
אצלי בבית מאד אהבו את זה , ספרו לי איך יצא לכם בתגובות ..